Den fångar först ögat med sin läckra design men den övertalar med sin funktion. Att lufta röda (och även många vita) viner är viktigare än många tror för den totala vinupplevelsen.
Bernoullli´s princip kanske är bekant för några. Formeln förklarar att när en vätskas hastighet ökar minskar dess tryck. Det gör att när vin hälls genom en Vinturi och vinets hastighet ökar, dras luft in för att kompensera för tryckminskningen, luften blandas med vin för en perfekt luftning på ett par sekunder.
Över 300 000 Vinturi sålda i USA - nu finns den i Sverige. Många restauranger har förstått fördelen med att lufta viner de säljer glasvis. Ett uppskattat skådespel vid bordet naturligtvis - men som väsentligt förbättrar kvalitén. Prova du också!
Innovate it © 2006-2010. All Rights Reserved.
